Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Mérignac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
En tant qu'Adjoint de Direction, vous occuperez un poste stratégique au sein de notre restaurant. Votre objectif est de soutenir le Directeur/Directrice de Restaurant dans la réalisation de ses missions en vous occupant de la gestion de l'équipe et de l'organisation générale du restaurant. Vous serez garant de l'expérience client par le respect des standards de l'enseigne. principales missions : Accueillir et conseiller les clients tout au long du parcours de vente, vous êtes le garant de l'expérience client et de leur fidélisation Mettre en place les points de vente et veiller au respect des processus. Participer au déploiement des nouveaux outils et processus. Accompagner les collaborateurs dans la gestion opérationnelle, vous assurez les services et prêtez main forte aux équipes Garantir les quantités à produire tout en minimisant les pertes et les ruptures Assurer le suivi des indicateurs de qualité. Contrôler et valider la réception des marchandises. Gérer les commandes selon les besoins du restaurant. Vous êtes en charge du comptage des caisses et justifier les écarts Respecter les normes HACCP et le plan de maîtrise sanitaire, vous êtes garant des process et standard[...]
